|
|
Risultati da 1 a 13 di 13
Discussione: L'osso e' al centro o di lato?
-
17-12-2007, 22:00 #1
Advanced Member
- Data registrazione
- May 2005
- Località
- Roma
- Messaggi
- 1.397
-
17-12-2007, 22:41 #2
Advanced Member
- Data registrazione
- May 2005
- Località
- Bologna
- Messaggi
- 6.895
Ma dai!
La fiorentina è composta dalla costata e dal filetto, in mezzo c'è l'osso,
Se l'osso è di lato è stato tolto il filetto ed è solo, si fa per dire, una costata.
Inoltre la fiorentina, per chiamarsi tale, deve essere minimo 6 etti, meglio 8/9.
Ciao.Mitsubishi HC-5000, Toshiba HD-XE1; Samnsung BD-P2500; MacMini; Onkyo TX-NR905; diffusori autocostruiti.
Il contenuto di questo messaggio è frutto di opera intellettuale. Ne è concesso l'uso, l'indirizzamento, la copia parziale o totale e la diffusione solo a fini non commerciali e solo se effettuati da privati. Non è concesso l'uso da parte di operatori professionali, la modifica, anche se parziale (ad eccezione dell'admin e moderatori di questo forum) e qualunque altro utilizzo non espressamente autorizzato. I marchi citati sono di proprietà delle rispettive aziende.
-
18-12-2007, 00:51 #3
Advanced Member
- Data registrazione
- May 2005
- Località
- Roma
- Messaggi
- 1.397
-
18-12-2007, 01:51 #4
Moderatore
- Data registrazione
- Feb 2004
- Località
- Rimembriti di Pier da Medicina, se mai torni a....
- Messaggi
- 41.397
Infatti, trattandosi di fiorentina, chi poteva rispondere se non un bolognese ?
Ciao"Da secoli si sa che occorre eliminare la componente soggettiva per riuscire a stabilire quale sia l'effettiva causa di un effetto, o se l'effetto ci sia davvero stato; solo persone terze e indipendenti, e il mascheramento del trattamento (doppio cieco), possono evitare di restare vittima degli autoinganni della coscienza e dell'inconscio" (E. Cattaneo - Unimi - regola n.7 di 10 sul "Come evitare di farsi ingannare dagli stregoni" - La Repubblica 15/10/2013).
-
18-12-2007, 08:53 #5
Advanced Member
- Data registrazione
- May 2005
- Località
- Bologna
- Messaggi
- 6.895
Quanno se tratta de magna e beve, nun c'ho rivali.
Originariamente scritto da Gordon
E tutti in coro: ma il tuttologo Girmi naturalmente!
Ciao.Mitsubishi HC-5000, Toshiba HD-XE1; Samnsung BD-P2500; MacMini; Onkyo TX-NR905; diffusori autocostruiti.
Il contenuto di questo messaggio è frutto di opera intellettuale. Ne è concesso l'uso, l'indirizzamento, la copia parziale o totale e la diffusione solo a fini non commerciali e solo se effettuati da privati. Non è concesso l'uso da parte di operatori professionali, la modifica, anche se parziale (ad eccezione dell'admin e moderatori di questo forum) e qualunque altro utilizzo non espressamente autorizzato. I marchi citati sono di proprietà delle rispettive aziende.
-
18-12-2007, 10:15 #6
Advanced Member
- Data registrazione
- Mar 2005
- Località
- Napoli - Roma
- Messaggi
- 5.000
http://it.wikipedia.org/wiki/Bistecca_alla_fiorentina
avevo già cercato e quindi posto il link, ma me lo potevo risparmiare, se lo dice Girmi è così. non c'è nulla da fare, come dicevamo ieri sera a cena, lui sa tutto.
Chiedo scusa ad Ale, avevo torto (come al solito) ma il vino fa sragionare
ciao
-
18-12-2007, 22:35 #7
Advanced Member
- Data registrazione
- Jan 2006
- Località
- Ancona
- Messaggi
- 1.094
E come al solito non ti sei (anzi 6 Originariamente scritto da spidertex
) fidato.
Come ti dicevo, e' lo stesso taglio della T-Bone steak.
Per stavolta lascio correre...
-
20-12-2007, 21:24 #8
Advanced Member
- Data registrazione
- Jan 2006
- Località
- Ancona
- Messaggi
- 1.094
In primo piano 2 classiche fiorentine con l'osso al centro a dividere costata da filetto.
Quello e' il mio barbecue, la proporzione con gli spiedini in secondo piano la dice lunga...
Cari associati EGAV, a buon intenditor.....
-
21-12-2007, 08:19 #9
Advanced Member
- Data registrazione
- Oct 2005
- Località
- Roma
- Messaggi
- 16.863
A Marzo 2008 saremo tutti a calpestare la tua erbetta ben curata.
-
29-12-2007, 23:21 #10
Advanced Member
- Data registrazione
- Jan 2006
- Località
- Ancona
- Messaggi
- 1.094
Penso che aprile inoltrato o maggio sarebbe meglio.
A marzo e' ancora un po' fresco per le nostre senili membra.
-
30-12-2007, 12:01 #11
Advanced Member
- Data registrazione
- Oct 2005
- Località
- Roma
- Messaggi
- 16.863
Nostre? Casomai le tue. Originariamente scritto da Ale10
Vabbè, vada per Aprile.
-
30-12-2007, 12:46 #12
Member
- Data registrazione
- Nov 2007
- Località
- PIACENZA
- Messaggi
- 64
Questa è musica per i miei orecchi,MA la fiorentina deve essere non meno di 1kg, perchè va cotta anche all'impiedi sull'osso Originariamente scritto da Girmi
,5 minuti per lato.
Saluti da un ex Anconetano (10 anni)mio figlio è nato a Jesi.
-
30-12-2007, 23:13 #13
Advanced Member
- Data registrazione
- Dec 2006
- Località
- Scandicci
- Messaggi
- 3.720
Concordo in pieno: non per contraddire l'ottimo Girmi, ma sei etti sono un po' pochini...
La definizione su Wikipedia è veramente ben fatta, ma quelle foto mettono una tristezza...
OXO HT (in progress...) VPR:JVC DLA-RS10 Pre:ONKYO PR-SC5007 Finale:ROTEL RMB-1077 Player:OPPO BDP-83 SAT:XDome HD Centralina:MONSTER HTS2600 Diffusori KLIPSCH: RF-82 (Soundcare Superspikes),RC-62,RB-61 Sub:VELODYNE CHT-10Q TLC:LOGITECH Harmony 885
OXO LT TV:PANASONIC TX-P46G20ES Ampli:YAMAHA RX-V1067 Players:SONY PS3, 4geek Medley 3 EVO SAT:MySkyHD Pace Centralina:MONSTER HTS1000 Diffusori DEFINITIVE TECHNOLOGY: Mythos SSA-42, ProSub 800 TLC:LOGITECH Harmony 885 MEDIASERVER:SYNOLOGY DS207+
