Io sono per l'hd singolo, ho optato per un samsung da 1TB(più veloce del suo fratello minore da 750gb, ma per i dettagli e le motivazioni ti rimando ai test che puoi trovare in rete).
Meno rumore(è silenziosissimo), meno consumi(che in un HTPC non è mai male).
Una partizione da 50gb per vista e programmi-giochi, il restante spazio a piacimento.
Sconsiglio di usare "vecchi" hd in piccoli tagli, sono terribilmente rumorosi in confronto ai nuovi.
HTPC: Case Node605, AsRock 990Fx, Amd 8350, GTX 1060 6Gb, 16Gb DDR3, SSD 250GB, HDisk 4TB, LG BR-WR, Xonar STX II 7.1, Noctua fans, Xbox 360 Wireless controllers...OLED TV: 55" Philips 803