Chi ti ha dato questa informazione e' stato incompleto, la calibrazione va fatta sempre al cambio di finale in quanto cambiano pesantemente le caratteristiche di pilotaggio dei diffusori.
E' ovvio ma sbagliato pensare, come ti hanno detto che se un finale eroga 500w e il tuo ampli 100w i diffusori suonino piu' forte ma cio' accade solo quando il finale eroga 500w, se ne eroga 100w suoneranno allo stesso volume (non uguali, quello varia).
Ora posto che il Rotel sia piu' potente del tuo 809 e quindi in grado di farli suonare piu' forte cio' accade solo quando il finale eroga piu' corrente del tuo 809 ma questo lo regoli tu con il volume sull'809, piu' alzi il volume piu' si incrementa il valore che il finale riceve sui suoi RCA, non suona SEMPRE al massimo, cio' e' ovvio.
Nel tuo caso e' assolutamente normale e corretto che a 0 di livelli il tuo finale riceva la corrente giusta per far suonare a 75db i tuoi diffusori, essi potranno suonare piu' forte dell'809 (al limite e onestamente di pochissimo, devi raddoppiare la potenza per 3db quindi...) ma soprattutto suoneranno meglio e con maggiore dinamica.
Siccome la calibrazione non avviene a fondo scala ma ad un valore di volume medio non e' da questo dato che calcoli la potenza del finale, potenza che come ripeto porta a differenze di volume massimo quasi impercettibili.
Purtroppo si fa sempre il collegamento potenza=volume senza pero' entrare nel merito dei valori, non si creda che da 50W a 100w cadano i muri...