probabilmente nel tuo caso il problema su sky era dato da un cavo che non supportava il 4k hdr allora o comunque difettoso.
Anche perchè se la ps5 avesse funzionato in 4k hdr con protocollo hdcp 2.3 e sky q no anche dopo il cambio cavo allora il problema, in un caso simile, sarebbe stato sicuramente del decoder.
Non so che dirti il cavo era quello originale Sky non sembrava difettoso con la vecchia tv, che andava comunque in 4k hdr