Appassionati di alta cucina?

[paolodt]

Mi domandavo se qui nel forum ci fossero altri appassionati di alta cucina e buoni ristoranti? Potrebbe essere un' occasione di scambio di pareri sui ristoranti...
Ciao

 

[antani]

Io una o due volte all'anno mi concedo il lusso di un 3 stelle.

Bisogna dire però che i buoni ristoranti sono ampiamente recensiti e quindi di informazioni ce ne sono già molte.

 

[Alessandro Pecorelli]

preferisco cucinare!

 

[paolodt]

Bisogna dire però che i buoni ristoranti sono ampiamente recensiti e quindi di informazioni ce ne sono già molte.

Questo è assolutamente vero, pensavo più ad un utilizzo di questo thread per evntuali commenti e discussioni. Tralatro i forum dedicati alla ristorazione, la gastronomia e l'alta cucina i trovo per la maggior parte infrequentabili... pieni di "professori" e maleducati, e moderati mailissimo.

 

[polly[ita]]

io sono arrivato alla conclusione che se esco, o vado in un posto al top come cucina(o che io reputo tale), oppure vado nelle vecchie trattorie di una volta che dalle mie parti ,Piacenza e Parma,per fortuna non sono scomparse.
i ristoranti che si pongono tra queste 2 categorie ti cercano dai 35 ai 45 euro come se niente fosse ,solo perche' cercano di darsi un tono....

 

[paolodt]

Effettivamente concordo che, a mio parere, vale la pena spendere di più, magari un pò meno spesso, ma andare in ristoranti di alto livello, piuttosto che spendere una cifra "intermedia" (a Milano i 70/8o euro ormai non li vedi neanche) per andare a mangiare cose che tutto sommato posso mangiare anche a casa.
Tralaltro uno dei miei ristoranti preferiti, il cui proprietario è un caro amico, è proprio a Piacenza, l' Antica Osteria del Teatro.

 

[Scandinavian Explorer]

Mi domandavo se qui nel forum ci fossero altri appasionati di alta cucina e buoni ristoranti?
Ciao

Presente!!!
Amante della cucina, di Raisat Gambero Rosso Channel, nonchè con una discreta esperienza di ristoranti di alto livello, che io e fidanzata amiamo frequentare almeno quattro o cinque volte l'anno...

 

[paolodt]

Ok, deduco che siamo proprio pochini, e che è meglio concentarci sull AV e parlare di cibo e ristoranti altrove...

 

[loreeee]

se volete posso condividere con voi il mio ristorante preferito, spero sia abbastanza di "alta cucina"

essendo un fanatico della ciccia, il mio ristorante preferito è Il Paiolo (se B.K. ci sta leggendo sa cosa intendo..)

è a 300m dal lago di Bilancino, comune di Barberino del Mugello se non erro.

fiorentina chianina e non, con funghi porcini fatti sulla brace e vino buono, con una 50-60 di euro si fa una signora mangiata, senza bistecca si spende molto meno volendo. ma si perde il meglio

2-3 volte l'anno ci vado, di piu non posso permettermelo


saluti

ps: se andate, fatemi sapere le vostre impressioni

 

[Luiandrea]

Beh, una buona bistecca alla fiorentina la trovi anche dal Latini...
Ma dalle nostre parti non mancano gli ottimi ristoranti come il Cibreo e tanti altri, sia in città che tra le province di Firenze e Prato, mentre per il pesce preferisco spostarmi sulla costa dove conosco molti posti ottimi, degno di nota il ristorante il Doretto a Vada (LI), dove si trova uno dei migliori compromessi tra prezzo e qualità che abbia mai trovato, lo consiglio assolutamente.

 

[paolodt]

Grazie, interessante segnalazione.
Quando sono in zona ci passo di sicuro!