purtroppo di guide così complete in italiano non ne ho trovate.. diciamo che per aiutarti al meglio, sarebbe necessario avere un'idea più precisa di cosa cerchi dall' HTPC
Se cerchi un prodotto completo, frontend gradevole, qualità audio e video al top, configurazione relativamente semplice (ma con una personalizzazione molto avanzata) vai sui Jriver. Unico "difetto", non è gratuito, costa circa 49 euro.. una cifra comunque affrontabilissima per quello che da. Io ti consiglierei di andare su questo.
Alternative gratuite a pari livello ci sono, ma di complessità di configurazione sicuramente superiore (XBMC + MPC-HC + MADVR)