cerca "adattatore da RCA ad XLR".
a parte le differenze di cavo e schermatura, tra i due attacchi cambia la tensione (XLR dovrebbe essere il doppio di RCA) si dovrebbe quindi aggiustare il volume di conseguenza.
Se siano attive contemporaneamente le due uscite suppongo che dipenda dal singolo apparecchio. Almeno su RCA si può comunque mettere uno sdoppiatore (un cavetto ad Y).