In gnerale puoi usare dal menu File la voce add folder: questa aggiunge il contenuto della cartella scelta all aplaylist corrente. Tieni presente che puoi avere più playlist aperte: per crearne una tasto desto sulla tab della lista corrente e fai "add new playlist".
Poi puoi provare a configurare la "Media Library" che è molto potente:
Library -> Configure -> Media Library
qui nel riquadro "Music folder" indichi le cartelle dove cercare i file in automatico da aggiungere alla tua libreria.
Se il tuo disco di rete usa la condivisione di dischi Microsoft o Samba o equivalente il path sarà indicato con un notazione del tipo
\\nome_unita\cartella1\cartella2
I file poi verranno presentati nel riquadro "Album list" in base a dei criteri di raggruppamento che puoi scegliere dal menu a tendina nella finestra "Album list" stessa
Poi se vuoi puoi customizzare le regole di raggruppamento alla voce "Album list" in Library -> Configure -> Media Library: qui puoi configurare delle regole di raggruppamento dei file.
Troverai alcune regole già preparate, ad esempio la regola per "Album":
%album%[ '['%album artist%']']|[[%discnumber%.]%tracknumber%. ][%track artist% - ]%title%
che raggruppa i file per titolo album appunto.
Se i file in una cartella sono di uno stesso album hai quello che volevi, ovvero nella finestra "Album list" avrai i file dei tuoi album raggruppati per album. Click tasto destro sul nome album e "Send to current playlist".
Poi c'è la regola per "artista" che raggruppa prima per artista poi per album:
%<artist>%|%album%|[[%discnumber%.]%tracknumber%. ][%track artist% - ]%title%
Poi si possono fare regole più complesse: quando ascolto classica uso una regola che raggruppa prima per genere musicale, poi per compositore e poi per album:
%<genre>%|[%composer% - ]|%album%|[[%discnumber%.]%tracknumber%. ][%track artist% - ]%title%
non so so se qui c'è modo di fare regole con i nomi delle cartelle, perché queste regole usano i tag dei file mp3.