Nel secondo metodo non hai alcuna diminuizione di volume, in ogni caso compensata con il controllo di volume del singolo ampli.
Quelli indicati da te, specialmente il secondo, sono classici distributori di segnale per cuffie, usati negli studi di registrazione o radiofonici.
Se hai bisogno di collegare 3 cuffie contemporaneamente con necessità di regolazione individuale del livello sono l'ideale.
La qualità solitamente è quella che serve per questi usi, ovvero monitorare la base da aprte dei vari musicisti o quello che va in onda da parte dei partecipanti alla trasmissione, ad esempio per delle tavole rotornde.
Quinbdi casi in cui si bada al sodo ed all'affidabilità, senza tanti fronzoli audiofili.
Probabilmente gli ampli singoli che hai elencato avranno una qualità migliore, più adatta ad un ascolto Hi-Fi.
Devi valutare tu i costi delle varie soluzioni.
Non c'è bisogno di andare a cercare marchi strani all'estero, presso i grossi fornitori di articoli musicale ne trovi di vario prezzo, ad esempio:
https://shop.scavino.it/preamp-per-cuffie/products.1.36.2126.sp.uw
oppure anche nel catalogo Beheringer.