La soluzione più elegante sarebbe quella di scollegare internamente l'alimentazione a quel canale (sia alla parte pre che alla parte di potenza), ma bisognerebbe avere lo schema elettrico e sapere quello che si fa.
In alternativa dovresti collegare all'ingresso del canale uno spinotto RCA con all'interno una piccola resistenza da un centinaio di Ohm, 1/4 di W, collegata tra pin centrale e massa, in questo modo si evita di lasciare l'ingresso aperto e libero di captare possibili rumori di natura elettromagnetica, che verrebbero amplificati rendendo attivo il canale interessato.
Sarebbe poi il caso di inserire un piccolo carico fittizio all'uscita del canale, direi una resistenza di 2 o 3 W e del valore di un migliaio di Ohm, collegata tra i due terminali di uscita del canale.
Alcuni ampli hanno infatti la tendenza ad oscillare se non c'è un carico collegato ed allora è meglio, per sicurezza, fornirgli un carico.