Wolfgang Puck a Giugno su Disney+

[Redazione]

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Debutterà il 25 giugno su Disney+ il documentario sulla storia dello chef Wolfgang Puck, famoso per aver reinventato l’industria culinaria, mettendo su 'un’american cuisine' decisamente innovativa

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[Franco Rossi]

Ho mangiato diverse volte nei suoi ristoranti a Las Vegas, cucina molto italiana.

[Emidio Frattaroli]

... cucina molto italiana.

Da Spago, al Bellagio, sicuramente. Anche se lì non sono mai stato. A Vegas preferisco ristoranti di carne, thai, tex-mex, giapponesi e pan asiatici.

Io sono stato da CUT (l'altro ristorante di Puck) solo due volte, al PALAZZO. Ho mangiato un volta una commovente porzione di carne wagyu e l'altra una sontuosa porterhouse (in due, ovviamente). Come antipasti, ho preso sempre la tartare di tonno con mousse di avocado e wasabi: semplice e spettacolare.

Emidio

[Franco Rossi]

Quelli in cui sono stato a Vegas, erano ristoranti proprio col suo nome, uno di sicuro è nell'Aria dove ho alloggiato spesso, un altro se non ricordo male dovrebbe essere nel Caesar palace. Cucina molto raffinata con piatti italiani soprattutto (almeno in quelli in cui ho mangiato). Restando a Vegas se se vuole mangiare italiano (in Usa è ottima la carne ma dopo un po' ho bisogno di mangiare pasta) c'è Eat Italy dove oltre a vedere prodotti italiani (carissimi) c'è il ristorante e la pizzeria Rosso pomodoro. Si mangia bene anche se rispetto all'Italia si paga il doppio.