Direi che sono quadrati. Il FHD (1920x100) e l'UHD (3840x2160) hanno PAR=1 e danno proprio i 16/9, quindi non vedo il senso di usare pixel rettangolari.
Addirittura le cam HDV come le Canon HV40 dichiaravano di utilizzare sul sensore 2073000 pixel (quindi equivalenti al FHD) ma poi rielaboravano il segnale a 1440*1080 con PAR 1.33 per adeguare il flusso video allo standard HDV.
