Per tenere nel centro del fuoco (cioe' LNB allineato col centro della parabola) HotBird, sposti gli LNB come ti ho suggerito: LNB di sinistra (Hotbird) fissato sul braccio, guardando dal centro della parabola verso l'LNB, e LNB di destra (Astra) sospeso. A quel punto il segnale sul primo LNB (cioe' quello nel fuoco) DEVE essere quello di HotBird, cosi' come vuole SKY. Per far cio', copri il secondo LNB con qualcosa e punti la parabola fino ad avere il massimo segnale su HotBird. Alla sua destra comparira' Astra, fuori fuoco, con segnale piu' debole, ma comunque ben visibile, se hai un'antenna e un LNB decenti. Meglio se abiti al Nord.
La foto, presa probabilmente da un sito straniero, mostra una parabola che ha Astra al centro del fuoco, probabilmente qualche inglese o tedesco che e' meno interessato a vedere HB, che infatti resta sfuocato ma correttamente posizionato alla sua sinistra.
Se sei del Sud, probabilmente sarebbe corretto fare cosi' in quanto Astra gode di un segnale piu' debole e Hotbird piu' forte e quindi favoriresti il segnale minore. Ma non andrebbe bene a Sky, che vuole il primo LNB dedicato a Hotbird e non a Sky.
Spero di essere stato utile.