Ciao
a19a (poi mi spiehi cosa pensavi quando hai scelto il nick).
.ac3 è l'estensione dei normali file Dolby Digital.
Tutti i player lo leggono perchè è nelle specifiche del formato DVD. Probabilmente è per questo che non viene specificato, come non si dice che leggono i PCM o il DTS per lo stesso motivo, non potrebbero essere player DVD altrimenti.
Il problema può casomai essere nel file system usato per il supporto, CD o DVD che sia, che detemina la possibilità di leggerli anche quando sono file singoli non abbinati ad alcun file video.
Alcuni lettori leggono i file audio anche dai formati UDF, che sono quelli usati per i DVD, altri solo dagli ISO9660, altri ancora usano i Joliet altri leggono tutto.
Solitamente i lettori che leggono anche gli MP3 non hanno problemi a leggere altri tipi di file audio, ac3 o PCM, anche quando sono come file singoli.
Modelli che rispondono alle tue caratteristiche ce ne sono parecchi.
Questo è un'altro sito per fare delle ricerche partendo dalle caratteristiche richieste:
http://www.videohelp.com/dvdplayers
Fossi in te farei un CD ISO9660 con i file che ti ti interessano. Metti un pò nel livello root del disco ed altri dentro delle directory.
Poi vai a provarlo in qualche store sui modelli che ti interessano.
Oltre a quelli citati, mettici anche i Pio 490 e 696.
Ciao.