MPEG-2 hardware encoding e impostazioni bitrate

Ciao a tutti, so bene che vi sono svariate discussioni sull'argomento, ma vorrei esporvi la mia specifica situazione.
Vorrei digitalizzare delle vecchie VHS-C; come scheda di acquisizione ho una Creative Audigy 2 ZS Video Editor, che acquisisce direttamente in MPEG-2 con codifica hardware.
Come software di acquisizione userei l'Ulead Movie Factory 3 SE, in dotazione con l'Audigy.
La sorgente dalla quale acquisisco è l'uscita S-Video del mio DVD Recorder con VCR integrato, un LG RC389H praticamente nuovo, mai usato per riprodurre VHS e quindi suppongo con le testine in ottime condizioni.
La risoluzione alla quale acquisisco è di 720 x 576i, sotto la quale non voglio scendere, anche se alcuni dicono che per le VHS basterebbe una risoluzione di 352 × 576i.
Dopo aver letto varie discussioni sull'argomento, mi è sorta qualche perplessità inerente al settaggio del bitrate.
Se dovessi comprimere via software un video in AVI non compresso, sceglierei sicuramente il bitrate variabile a doppia passata (2-pass VBR).
Ma trattandosi di una scheda di acquisizione con codifica hardware diretta, sono indeciso se utilizzare un bitrate costante (CBR) o variabile (VBR), specificando i valori medio e massimo del bitrate.
Non essendo un esperto nel settore, faccio questo ragionamento:
Un software che deve comprimere in MPEG-2 un video in AVI non compresso col 2-pass VBR, analizza prima il video e quindi sa con certezza come allocare il bitrate durante il processo di codifica.
Un device che acquisisce direttamente in MPEG-2 con codifica hardware come si comporterebbe nel caso si impostasse un bitrate variablile?
Saprebbe gestire opportunamente il bitrate o potrebbe, ad esempio, utilizzare meno bitrate del necessario in una scena in movimento?
Quindi mi chiedo se non sarebbe meglio acquisire utilizzando un bitrate costante.
Certo dipende anche dai valori che si vanno a impostare.
Nel caso di bitrate variabile, pensavo di impostare 6000 Kb/s per il bitrate medio e 8000 Kb/s per il bitrate massimo.
Nel caso di bitrate costante, pensavo di impostare 8000 Kb/s.
Poi c'è da considerare che si tratta di immagini che provengono da una videocamera, riprese senza cavalletto e soggette quindi ad eventuali tremolii.
Ho letto che in questo caso il valore del bitrate dovrebbe essere più alto.
Alla luce di tutto ciò, voi cosa mi consigliereste? Grazie.

Il tema è intrigante ed entrano in gioco anche la qualità reale dei codificatori (La codifica è fatta con algoritmi proprietari che ne determinano la qualità).
Da non esperto, io procederei in modo pragmatico: sceglierei uno spezzone da registrare e lo registrei con parametri diversi. Dal risultato sceglierei i parametri da usare. Partirei comunque da una codifica a campionamento costante e magari andrei poi a verificare su una a campionamento variabile, anche se, ho l'impressione, che i risparmi in termini di spazio (immagine tremolante, quindi sempre necessità del massimo campionamento), siano minimi.

Mi son trovato a fare ragionamenti simili in contesti completamente diversi.

A mio avviso è un processo di ottimizzazione a due variabili: qualità del filmato registrato ed occupazione su supporto misura in Gb/ora (rispetto alla durta del filmato).

>se il filmato non è importante pongo un limite (esempio 1Gb/ora) di spazio per ora di filmato e vedo se riesco a starci dentro
>se il filmato è importante cerco di ottenere la qualità massima ragionevolmente possibile.

Innanzitutto grazie a entrambi per avermi risposto.
Il mio obiettivo è quello di ottenere un video che sia, qualitativamente parlando, quanto più possibile vicino all'originale.
In realtà, la qualità del filmato originale non è granché, ma si tratta di filmati che hanno un grande valore affettivo, e quindi sarei disposto ad utilizzare più spazio su disco purché si vedano con la massima qualità ottenibile.
Per questo pensavo di utilizzare un bitrate costante adatto a tale scopo.
Allo stesso tempo, mi rendo conto che utilizzare un bitrate variabile sarebbe teoricamente una scelta più corretta.
Ad ogni modo farò delle prove utilizzando entrambe le modalità e confronterò i risultati.
Voi che ne pensate dei valori che ho intenzione di utilizzare per le modalità CBR e VBR?