Back up dvd e cd musicali

Buonasera , vorrei trasferire il contenuto dei miei film in DVD e dei miei cd musicali su un hard disk esterno da collegare al lettore br sony s6200.
Se copio la cartella del dvd integralmente , il lettore riconoscerà il film e potrò scegliere audio e sottotitoli? Oppure devo convertirlo in un altro formato? Vorrei mantenere la stessa qualità audio video...
Invece, per quanto riguarda i cd musicali devo solo copiarli sull'hard disk o mi conviene convertirli in flac( perdendo un po' di qualità )?in futuro sarei interessato ad acquistare il cocktail audio.
Eventualmente quale software per Mac mi consigliate per fare la conversione sia dei film dvd sia dei cd audio?
Grazie
P.s. Spero di non aver sbagliato sezione.