Chiedo un consiglio

Buongiorno. Ho letto molte vostre discussioni a riguardo, ma vorrei avere un po' un consiglio e un po' di piu' chiarezza. Sono in fase di ristrutturazione della casa.
Ho un soggiorno con TV con collegato via HDMI un PC
Un rack dove ho uno switch dove metto i miei NAS per i contenuti multimediali.
Tre camere con tre TV e dove voglio mettere predisposizione casse.

Adesso dovrei procedere all'acquisto di casse e "qualche aggeggio" per gestire le casse.

Quindi su ogni stanza avere una coppia di casse e in soggiorno averne 4 per avere un dolby.

Innanzitutto meglio casse wifi o con filo?
C'è la possibilità di proiettare via HDMI i contenuti anche nelle altre stanza? Se si in che modo?
Lo so che ho molta confusione, ma purtroppo ho "fretta di decidere" in quanto cartongessisti ed elettricisti stanno aspettando la mia decisione e i lavori devono andare avanti.