editing video interlacciato

Buon giorno a tutti, grazie per la vostra cortese attenzione

Mi trovo a gestire acquisizioni video provenienti da VHS e quindi acquisite giustamente in interlacciato, per poi salvarle post elaborazione in DVD e quindi sempre in interlacciato.
Il buon senso mi dice di trattare il video senza mai deinterlacciarlo (perdita comunque di qualità) per poi encodarlo in formato DVD che se non sbaglio prevede come standard solo l'interlacciato.. certamente se si tratta solo di tagliare porzioni di video non serve riprocessare e ricomprimere, ma nel caso volessi aggiungere transizioni, ecc.ecc.
Certamente il video in interlacciato presenza le sue caratteristiche particolari, in "pratica" è "fluido" come un video acquisito a 50fps, e il passaggio da de a interlacciato è da evitare.

Che software mi consigliate che gestisca interamente il video in interlacciato? Applicando quindi le transizioni in interlacciato, ecc.ecc.
Sapete se il Pinnacle fa questo? Grazie mille per le risposte.