Prima videocamera full hd registrazioni arti marziali e viaggi

Salve sarei interessato ad acquistare una videocamera full hd budget disponibile 300-500€ e vorrei acquistare anche un cavalletto.
Verrà usata sopratutto per riprendere lezioni di arti marziali e a livello personale per i numerosi viaggi che faccio durante l'anno quindi anche riprese in movimento...
Per la registrazione del parlato è preferibile usare un microfono bluetooth?

Inoltre il fatto di poter rallentare un video (slow motion) dipende dal programma di editing o anche dalla videocamera ???

grazie mille