Forse ho capito il problema degli scatti
Alla fine dopo due formattazioni e installazione del solo PROGDVB forse ho capito da cosa dipende la visione a scatti.
Innanzi tutto il problema si presenta anche con il solo PROGDVB installato, quindi non dovrebbe essere un problema di conflitto di applicazioni; ho parzialmente risolto spostando la barra del Timeshift leggermente a sinistra, quando la visione si blocca, e premendo il tasto del fermo (la doppia linea verticale) un paio di volte.
In pratica la barra del Timeshift a questo punto non va più all'estrema destra ma ondeggia leggermente destra-sinistra.
Non ho chiaro il motivo, purtroppo credo che il Timeshift non si possa disabilitare, ho provato con tutte le possibilità (memoria, disco, ampiezze varie) ma non cambia niente, anche i filtri non incidono più di tanto.
Se qualcuno ne sa di più ogni consiglio è ben accetto.