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Mi e' venuta la fissa di prendermi un barbecue a carbone non troppo grosso da mettere sul terrazzo,vedo che in rete parlano molto bene di questo tipo
http://www.barbecueweber.it/Default....oductID=PROD32
voi ne avete uno?
che consigli mi date?
ciao e grazie a tutti.
è simpatico ma me lo vedo un po troppo bello, poi se posso permettermi ti sconsiglierei quella forma se ci tieni a non ustionarti, a casa di un'amico (90 mq di balcone) ne abbiamo provati tanti, ma sempre con lo stesso problema delle dimensioni e delle ustioni sugli avanbracci, la soluzione è stata una "vasca" in cemento lunga 1m, profonda 40cm, ed alta 40cm, dentro di questa un'altra vasca in acciaio saldata da un amico con dei tagli verticali a dx e sx per infilare la griglia.
2 buchi sotto (1 piccolo per il mantice ed uno sportellino 20x20 per la cenere) completano l'opera.
per la griglia della semplicissima rete metallica fatta a panino.
per girarlo non c'è problema perche (tassativamente in 2) si prendono le maniglie che gli ho tornito ed applicato ai lati e lo si gira.
spero di esserti stato d'aiuto.
ciao ale!
Io ho un barbecue molto simile a quello in foto e porta diversi vantaggi:
- il coperchio è un ottimo vettore per i cibi affumicati, in alcuni centri di brico puoi trovare i pezzi delle botti sfasciate del jack daniel's, si vendono in buste, che puoi utilizzare per aromatizzare la carne (anche se non è proprio una pratica salutistica, ma ogni tanto se pò fà..)
- la forma tonda ti consente una perfetta gestione del carbone: non so per quale principio fisico, ma se inevitablmente col tappo chiuso il carbone perde forza, basta togliere quest'ultimo e la fiamma si ravviva in un attimo
- il coperchio ti consente una più veloce cottura perchè agisce tipo forno
Certo il bbq in muratura è un'altra cosa ma questi modelli sono veramente molto pratici.
non avevo pensato ai pro!
sai ogni tanto parto un po prevenuto verso gli oggetti (anche) di design!
Effettivamente quello postato da polly sembra essere parecchio costoso ma nei centri commerciali se ne trovano similari a prezzi molto convenienti (il mio l'ho pagato 70 euro ed è del tutto simile).
che superficie mangereccia hai?
le nostre grigliate non sono mai con meno di 15 persone:D
se invito 15 persone mia moglie mi ammazza.......a me piace fare baldoria e cucinare ,
ma quando e' ora di pulire sono sempre stanco o sbronzo......
eh no si fa casino in 15 e si pulisce in15 le risate dopo qualche birra sono assicurate:D
Ciao, ho trovato questo articolo che dice che si può risparmiare gas con questo tipo di Barbecue, magari ti può essere utile:
http://www.mistercucina.com/prodotto...-barbecue.html
Saluti
@polly
Il link che hai messo non funziona più, quindi non che modello sia, comunque i migliori sono appunto i weber (ma non il modello kettle) o anche gli Outdoorchef, come misura ti consiglio di prendere quello da 57 e non quello da 47, questa tipologia di barbecue (ma non i kettle) di permettono di fare la classica griglia come l'intendiamo noi in italia (cottura diretta), ma ancora più interessante è che permettono di effettuare la cottura indiretta (come un forno) ma con in più la possibilità di fare l'affumicatura, con legnetti di varia tipologia di legna, da selezionare in base a cosa si cucina, è vero rispetto ai classici barbecue, costano un po di più, ma credimi ne vale veramente la pena.
Se invece lo vuoi a gas, per avere le stesse caratteristiche di cottura, diretta e indiretta, il budget sale parecchio.
Se servono ulteriori informazioni, questo è il forum di riferimento italiano:
http://forum.bbq4all.it/
Buona Pasqua e buone grigliate.