Scattosità e Bitrate

Problema: convertire file .mts in .mpeg.
Per fare questo sto usando AVS. Con le impostazioni di default
DVD PAL Compatibile MPEG2, 3766 Kbps
il filmato va a scatti.
Ho provato a cambiare il bitrate. Per un filmatino di prova di 20 sec, ho impostato il bitrate a 3209. E va fluido come l'acqua.
1 Kb in più o uno in meno e non funziona più.
Ok.
Ho applicato lo stesso bitrate ad un filmato di 54 secondi. Stesse impostazioni. Va di nuovo a scatti.

Domanda: c'è un qualche nesso tra il bitrate e la scattosità?