produrre dei video hd che sw utilizzate ??

ciao a tutti, volevo chiedervi che tipo di sw utilizzate per lavorare i vs video hdv o avchd ???
da pochi giorni ho acquistato un lettore multimediale davvero eccellente il famoso popcorn che riproduce alla grandissima a 1080p i video hd di qualsiasi formato.
volevo chiedervi che esperienze avete nell'encoding dei video hd ??
il lettore in oggetto riproduce questa tipologia di file hd:

mkv - m2t - m2ts - h264 - mpeg 2 - wmvhd - mpeg4 fino a un bite rate
di 40mb/s
voi che cosa utilizzate e quale sw mi consigliate ??
sarebbero assai graditi anche i v.s settaggi mirati per ciascun tipo di file prodotto.
ciao vi ringrazi fatemi sapere
marco